- 2 xícaras de arroz arbóreo;
- 300g de camarões limpos;
- 1 copo (200 ml) de vinho branco seco;
- 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes;
- 1 litro de água fervente;
- 1 tomate em cubinhos;
- 2 dentes de alho espremidos;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 cebola picada;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- suco de 1/2 limão;
- sal e Manjericão Aromatic a gosto.

1. Temperar os camarões com sal, limão e um dente de alho;
2. Em uma panela, aquecer uma colher de azeite e refogar os camarões por uns 5 minutos. Então reserve;
3. Em outra panela, aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho que restou. Colocar o arroz, mexer, acrescentar o vinho, mexendo sempre;
4. Aos poucos, acrescentar o caldo (cubos de caldo dissolvidos na água) e continuar mexendo;
5. Antes de desligar, juntar os camarões, tomate e o Manjericão Aromatic;
6. Desligar e misturar a manteiga e o queijo parmesão ralado;
7. Servir em seguida!

Fonte: https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/risoto-de-camarao-518940bf4d09380af2000048.ghtml